Få platser i Göteborg är så självklara som Lasse på Heden. Den lilla kiosken har stått där i decennier och serverat allt från klassiska korvar med bröd till hamburgare för fotbollssupportrar, festivalbesökare och nattvandrare. För Michael Werner, som äger verksamheten, handlar det inte bara om mat – det handlar om att en institution alltid ska fungera.
Det är också utmaningen. Kiosken är öppen sent, ofta med ensampersonal under långa pass, och Michael är sällan på plats fysiskt. Han behöver ett system som ger honom kontroll utan att han måste stå i luckan.
”Jag öppnar mobilen när jag ska sova och ser direkt vem som är instämplad just nu på Heden. Det är trygghet för mig och en självklarhet för min platschef – stämpelklockan står alltid framme på iPaden.”
iPaden vid disken – en stämpelklocka som alltid är på
I kiosken står en iPad ständigt uppe i KandiFlows stämpelklocka. Personalen stämplar in med sitt personnummer eller pinkod när passet börjar, och stämplar ut när de är klara. Lika enkelt som en kassaapparat – och utan papper, scheman på väggen eller manuella tidrapporter.
För platschefen är det praktiskt: hen ser samma vy som Michael och kan följa upp om någon har glömt att stämpla ut, om ett pass har dragit över eller om någon har bytt med en kollega. För Michael är det livsviktigt: oavsett var han är i världen vet han exakt vem som står bakom disken just nu.
Schemaläggning från kontoret
Schemat planeras hemifrån eller från kontoret. Michael och hans platschef bygger Tjänstgöringsmallen för veckan, fördelar pass mellan ordinarie personal och timvikarier, och ser direkt vilka pass som är tillsatta och vilka som behöver läggas ut.
När ett pass behöver bemannas i sista stund läggs det ut som ett ”utlagt pass” till en specifik grupp – till exempel timvikariegruppen eller helggruppen. Den som först accepterar passet i mobilen får det, och Michael behöver aldrig ringa runt på en lördagskväll.
”Att slippa SMS-trådarna när någon blir sjuk är guld värt. Jag lägger ut passet i KandiFlow, så fixar appen resten åt mig.”
Liten kiosk, stor kontroll
Lasse på Heden är ett perfekt exempel på att KandiFlow inte bara är till för stora restauranger eller kedjor. För en ikonisk kiosk med ett tight team är det skillnaden mellan att ständigt behöva ringa, eller att kunna luta sig tillbaka och lita på systemet.